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Resort Masseria Donnaloia – Monopoli

Resort Masseria Monopoli bei Monopoli in Zentralapulien Historischer Gutshof in Meernähe in Zentralapulien Keine 200 m vom Meer entfernt erwartet Sie diese herrschaftliche Masseria, die mit viel Liebe zum Detail restauriert und in ein elegantes Hotel umgewandelt wurde - in herrlich ruhiger Lage auf einer Anhöhe, nur umgeben von Palmen, Johannisbrot- und Olivenbäumen, direkt oberhalb einer kleinen Strandbucht. Das äusserst stilvolle Hotel mit historischem Flair bietet einen guten Ausgangspu...
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Rezepte aus Apulien

Rezepte typischer Speisen aus Apulien VORSPEISEN Pittule Die “pittule” werden vor allem zu Weihnachten oder Ostern verspeist. Im Folgenden haben wir eine “einfache Version” angegeben. Man kann die “pittule” auch mit Tomaten, Zwiebeln, Kapern und vielem mehr füllen. Zutaten: 500 Gramm feines Weizenmehl, einen Würfel Bierhefe, Olivenöl (für das frittieren), warmes Wasser, Salz.  Zubereitung: Man knetet das Weizenmehl und vermischt es mit der Bierhefe und dem Salz im warmen Wasse...
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Die Geschichte des Olivenöls

Olivenöl - das flüssige Gold Apuliens Olivenöl aus Apulien - der Ursprung Das Öl, dessen botanischer Name ”Olea Europea Sativa” lautet, gehört zu der Familie der Ölbaumgewächse und wurde im Mittleren Orient schon vor 8000 Jahren produziert. Nach und nach importierten die Phönizier im Mittelmeerraum das von ihnen als “flüssiges Öl” bezeichnete Produkt, bis es auch die Griechen kennen und schätzen lernten und den Anbau intensivierten. Die immergrüne Olivenpflanze benötigt bestimmte th...
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Die Masserien in Apulien

Was ist eine Masseria? Apulien war Jahrhunderte lang ein Grenzgebiet, heiß umkämpft, immer wieder ausgeplündert, gebrandschatzt und verwüstet. Zeugen der unsicheren Zeiten sind zum einen die Wachtürme aus dem 16. Jahrhundert, deren Überreste entlang der Küste heute zum Ziel von Wanderungen geworden sind. Ein „imposanteres“ Zeugnis sind jedoch die vielen Befestigungen, die von riesigen Kastellen bis zu den Masserien reichen und heute noch das Stadt- und Landschaftsbild prägen. Vor allem z...
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Trullo Gloria – San Michele Salentino (Brindisi)

Trullo in San Michele Salentino
Trullo Gloria - San Michele Salentino (Brindisi) Idyllische Lage zwischen Olivenhainen: Eine wahre Oase des Friedens in einer außergewöhnlich stilvollen Atmosphäre: ein schöner privater Pool zwischen über 40 jahrhundertealten Olivenbäumen (auf einem ca. 4900 Quadratmeter großem Gelände verteilt, wo auch u.a. Orangen wachsen); ein liebevoll restaurierter Trulli-Komplex, dessen originale Bauform peinlich bewahrt und restauriert wurde: geniessen Sie "100%" Apulien! Die Unterkun...
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